当店のガトーショコラは、フランス産ヴァローナ社のカラクチョコレートを贅沢に使用し、国産小麦をはじめとする厳選素材で丁寧に焼き上げています。濃厚で固めのしっかりとした食感が特徴で、深みのあるカカオの風味が口いっぱいに広がり、余韻の長い味わいをお楽しみいただけます。その存在感のある甘さとほろ苦さは、深煎りネルドリップ珈琲の力強いコクと見事に調和し、互いの個性を引き立て合います。一口ごとに広がる豊かなマリアージュが、贅沢なひとときを演出します。